学校建有16个省级人才培养模式创新实验区，彰显“注重工程实践，突出制造技术”的人才培养特色。

建立大学生创新创业基地，培养学生创新创业能力。学校每年设立100万元大学生创新基金，培育学生的工程素质与创新能力。学校充分发挥行业优势，坚持面向企业、立足一线，充分利用行业协会、校友企业、科研合作单位等各种资源，为中国兵器工业集团、中国兵器装备集团、中航工业集团等国防军工企业，以及三星电子、腾讯科技、中国银行、凤凰光学等世界和国内五百强企业输送了大批优秀人才。近年来，本科生的一次性就业率一直保持在90%以上，许多毕业生已成为地方经济建设和国防行业科技与管理的领军人物。中国兵器装备集团公司在行业人才质量评价中认为，西安工业大学的毕业生“有极强的动手能力和扎实的专业基础知识，在企业留得住、用得上，不少毕业生很短时间内就能脱颖而出，成为企业重要的技术骨干”。